Баклажаны соленые в масле

Ингредиенты:

• На 3—4 кг баклажанов 10 л воды
• 600 г соли
• 1 стручок горького перца
• 12-15 шт. лаврового листа
• пучок зелени петрушки
• душистый перец и чеснок по вкусу

Приготовление

1. Баклажаны разрезать вдоль, отварить до готовности.
2. Положить под гнет на 2—3 часа.
3. Приготовить заливку (на 10 л воды — горький перец, соль, перец душистый, лавровый лист), вскипятить ее.
4. Мелко порезать петрушку, чеснок.
5. Уложить в кастрюлю послойно: слой баклажанов, слой специй и т. д.
6. Залить рассолом, поставить на 5 дней.
7. Затем переложить в простерилизованные банки, залить растительным маслом.
8. Хранить в прохладном месте.

Новые статьи

	Туры в Тайланд Опубликовано: 22.12.2019
	Продвижение SoundCloud Опубликовано 05.06.2019
	Горка шампанского: оригинальное развлечение для вашего мероприятия Опубликовано 17.03.2019
	Возможно ли обыграть игровой автомат Опубликовано 21.02.2019
	Виды пленок для фасадов мебели Опубликовано 16.01.2019