Главная --- Заготовки на зиму --- Кадки для солений

Кадки для солений

Опубликовано: 06.11.2016

В глубокую старину ни одно застолье невозможно было представить без ароматных домашних солений. Причем все соления эти имели необыкновенный потрясающий вкус, потому что для их приготовления использовали настоящие кадки для солений из осины или дуба. В дубовых емкостях хранили масло и крупы, мед, мочили яблоки, квасили капусту, солили огурцы, грибы, помидоры и другие природные дары. И получались необычайно вкусными такие разносолы, да и сохранялись без проблем на протяжении всей зимы.

Большое количество семейных рецептов, секретов, передаваемых от матери к дочери, а также возможности деревянной тары позволяли приготовить очень вкусные, разнообразные и полезные соления. Ведь такой продукт нереально приготовить в стеклянной, либо в пластмассовой посуде.

Вообще кадка под засолку бывает двух видов: бочка формы конуса с открытым верхом и деревянная посуда с одним дном, напоминающая форму винной бочки. Как правило, форму кадке обычно придают клепки – это такие дощечки, из которых сделана сама емкость. А клепки стягиваются прочными стальными обручами. Более популярна у домохозяек самая обычная конусообразная кадка для солений из дерева.

Как правило, для изготовления емкостей для соления используются разные породы дерева: липа, осина, дуб, береза. Множество домохозяек предпочитают приобрести именно дубовую тару для домашних солений. Ведь такая посуда идеально подходит для соления не только помидоров, но и огурцов. В ней без труда также можно мочить яблоки, квасить капусту и даже солить мясо или рыбу. Именно древесина дуба придает соленьям насыщенный, неповторимый вкус и аромат.

Липовые и дубовые кадки для солений сделают кушанья невероятно вкусными и ароматными. Ведь для их изготовления используется древесина высокого качества, которая проходит очень тщательную обработку. В процессе этой обработки всю поверхность дубовых и липовых кадок покрывают пчелиным воском, это предотвращает их деформацию, а также рассыхание.

Липовые и дубовые кадки — это качественная экологически чистая и удобная емкость для любых домашних заготовок. Также их можно использовать и для хранения солений. Благодаря деревянным кадкам продукты не будут иметь посторонние запахи, они наоборот сохранят все полезные свойства. Почти все они комплектуются очень удобной крышкой, а прочные широкие металлические обручи дают дополнительную прочность изделиям.

Новые статьи

	Туры в Тайланд Опубликовано: 22.12.2019
	Продвижение SoundCloud Опубликовано 05.06.2019
	Горка шампанского: оригинальное развлечение для вашего мероприятия Опубликовано 17.03.2019
	Возможно ли обыграть игровой автомат Опубликовано 21.02.2019
	Виды пленок для фасадов мебели Опубликовано 16.01.2019